|
|
|
Balık sarması |
Malzemeler
8 Parça beyaz etli balık filetosu
3 Dilim ekmek içi
1 Adet limon
5-6 Dal dereotu
50 gr krem peynir
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber
Sos için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı beyaz şarap
Tuz, karabiber
| Hazırlanışı |
-
Balık filetolarını tezgaha yayın.
- Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Dereotunu ayıklayıp, doğrayın.
- Geniş bir kaba ekmek içini ufalayın.
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, dereotu,
çırpılmış yumurta, krem peynir, tuz ve
karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine
paylaştırıp, rulo şeklinde sarın.
- Balık rulolarını yağlı kağıt döşenmiş fırın
tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25
dakika pişirin.
- Sos için ; tereyağını tavada eritip, unu
ekleyerek pembeleştirin.
- Süt ve şarabı ilave edip sürekli
karıştırarak kaynatın.
- Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak
balıkların üzerine dökün.
- Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip
sıcak olarak servis yapın.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anasayfa |
|
|
|
|
