|
|
|
|
|
Malzemeler |
4 Adet iri kabak
300 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
2 Adet salatalık
4-5 Dal roka
1 Adet limon suyu
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
|
|
Hazırlanışı |
-
Kabakları temizleyip her birini 4 eşit parçaya kesin ve
içlerini çıkarın.
- Roka yapraklarını yıkayıp, süzün.
- Haşlanmış tavuk etlerini didikleyin.
- Salatalıkları soyun ve çekirdekli kısımlarını
çıkarıp, zar şeklinde doğrayın.
- Salatalık, tavuk eti ve kabak içlerini karıştırın.
- Hazırladığınız bu karışımla kabakları doldurun.
- Düz bir tencerere dizip, üzerini örtecek kadar su
ilave edin.
- 1 Çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip, orta
ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana dek
pişirin.
- Limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve
karabiberi karıştırın.
- Kabaklar yumuşayınca ateşten alıp, servis tabağına
dizin.
- Üzerine 1 kepçe yemek suyu ve hazırladığınız limonlu
karışımı gezdirerek dökün.
- Roka yapraklarıyla süsleyip, servis yapın
|
|
|
|
|
Anasayfa |
|
|
|
|